Soluciones de dulzor para formulaciones modernas
Productos disponibles
Ofrecemos una línea completa de edulcorantes intensos y moduladores de dulzor que permiten reducir o eliminar el azúcar sin sacrificar sabor. Ideales para bebidas, productos de nutrición, panificación, lácteos y confitería. Aportan dulzor, estabilidad y eficiencia en costos, cumpliendo con tendencias clean label y bajo en calorías.
Acesulfame Potásico
- Dulzor relativo: ~200x más dulce que el azúcar
- Aplicaciones: Bebidas, confitería, productos horneados, lácteos
- Ventajas: Estable al calor y al pH bajo, excelente en combinaciones sinérgicas
Aspartame
- Dulzor relativo: ~180–200x más dulce que el azúcar
- Aplicaciones: Productos de dieta, chicles, gelatinas, postres instantáneos
- Ventajas: Perfil de sabor limpio, buen rendimiento en sistemas fríos
Sucralosa
- Dulzor relativo: ~600x más dulce que el azúcar
- Aplicaciones: Bebidas carbonatadas, lácteos, panificación, suplementos
- Ventajas: No aporta calorías, excelente estabilidad al calor y acidez
Stevia
- Dulzor relativo: 150–300x más dulce que el azúcar (según concentración)
- Aplicaciones: Bebidas naturales, nutrición funcional, salsas, yogures
- Ventajas: Edulcorante natural, sin calorías, aprobado globalmente
Beneficios técnicos
- Reducción o eliminación de azúcar sin afectar el sabor
- Estabilidad térmica y en diferentes rangos de pH
- Compatibilidad con sistemas de saborizantes y aromas
- Aportan perfil de dulzor equilibrado en sistemas combinados (blend)
Fichas técnicas y especificaciones
Disponibles bajo solicitud para cada producto:
- Ficha técnica
- Hoja de seguridad
- Declaración de alérgenos
- Certificados de calidad
- Documentos regulatorios
- Especificaciones físico-químicas
- Dosis recomendada y compatibilidad
- Certificados Kosher/Halal, GMO-free, etc.
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