Aplicaciones por Industria
En Magnolia 1939, entendemos que cada industria alimentaria enfrenta desafíos únicos. Por eso ofrecemos soluciones funcionales diseñadas específicamente para cada sector.
Explora cómo nuestros ingredientes aportan rendimiento, funcionalidad, economía y cumplimiento regulatorio en cada aplicación.
Lácteos
Estabilidad, fortificación y mejor textura para yogures, quesos, bebidas lácteas y más.
Ofrecemos proteínas lácteas, estabilizantes y mezclas funcionales que mejoran el rendimiento de la leche, extienden la vida útil y permiten formulaciones limpias y estables en todo tipo de productos lácteos.
Panificación y Pastelería
Volumen, textura y frescura prolongada para productos horneados.
Desde reemplazo de huevo hasta fibras y proteínas funcionales que mejoran estructura, humedad y tiempo de vida. Ideales para muffins, panes, kekes, brownies y más.
Cárnicos
Ingredientes que mejoran la textura, retención de agua y estabilidad del gel en jamones, salchichas y carnes procesadas. Sistemas funcionales listos para aplicar.
Bebidas
Estabilidad, dulzor y funcionalidad nutricional para bebidas modernas.
Edulcorantes, fibras prebióticas, estabilizantes y soluciones clean label que aportan valor en jugos, bebidas funcionales, refrescos y suplementos líquidos.
Confitería
Texturas precisas, mejor manejo y vida útil para dulces, caramelos y chocolates.
Gomas, estabilizantes y recubrimientos ideales para confites, tabletas, gomas de mascar, chocolate con relleno y más.
Nutrición Funcional
Ingredientes para productos saludables, deportivos o funcionales.
Proteínas lácteas, fibras, moduladores de sabor, sin gluten, sin soya y clean label. Perfectos para suplementos, snacks y productos con perfil nutricional avanzado.
Aderezos y Salsas
Ingredientes para emulsiones estables, cremosas y con vida útil prolongada.
Estabilizantes, gomas y emulsificantes que aseguran viscosidad uniforme, resistencia al calor y congelación. Ideales para mayonesas, dips, salsas y aderezos clean label.